Food label merupakan informasi yang tertera pada kemasan makanan yang memberikan detail tentang nutrisi, bahan-bahan, dan informasi lainnya terkait produk tersebut. Memahami kosakata yang sering digunakan dalam food label sangat penting untuk membantu konsumen membuat keputusan pintar dalam memilih makanan yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan gizi mereka.
Berikut ini adalah beberapa kosakata umum yang sering ditemui dalam food label beserta penjelasannya:
1. Kalori
Kalori merupakan satuan untuk mengukur energi dalam makanan. Jumlah kalori biasanya tertera per porsi atau per 100 gram produk.
Contoh: “Mie instan ABC memiliki 300 kalori per porsi.”
2. Lemak
Lemak adalah salah satu jenis nutrisi penting dalam makanan, namun konsumsi lemak berlebih dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Contoh: “Minyak sayur ABC mengandung 10 gram lemak jenuh per saji.”
3. Protein
Protein merupakan zat gizi penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan sel-sel tubuh.
Contoh: “Daging sapi segar mengandung 20 gram protein per sajian.”
4. Karbohidrat
Karbohidrat adalah sumber utama energi bagi tubuh manusia dan bisa ditemukan dalam berbagai jenis makanan seperti roti, nasi, dan pasta.
Contoh: “Sereal ABC mengandung 30 gram karbohidrat per porsi.”
5. Serat
Serat adalah bagian dari tanaman yang tidak bisa dicerna oleh tubuh tetapi sangat penting untuk pencernaan yang sehat.
Contoh: “Roti gandum ABC mengandung 5 gram serat per potong.”
6. Gula
Gula adalah sumber energi cepat tetapi konsumsi berlebih dapat meningkatkan risiko obesitas dan diabetes.
Contoh: “Minuman ringan ABC mengandung 15 gram gula per kaleng.”
7. Natrium
Natrium adalah mineral penting namun konsumsi natrium berlebih dapat menyebabkan tekanan darah tinggi.
Contoh: “Keripik kentang ABC mengandung 200 mg natrium per saji.”
8. Kolesterol
Kolesterol adalah lemak tak jenuh tunggal di dalam darah manusia serta di beberapa hewan tertentu; meskipun demikian masih ada mikroorganisme lainnya serta beberapa tumbuhan juga dapat memproduksi kolesterol
Contoh : Daging ayam ABC memiliki kolesterol sebanyak kurang dari lima belas persen asupannya
Memahami kosakata-kosakata tersebut akan membantu Anda sebagai konsumen untuk membuat keputusan bijaksana saat membeli atau menggunakan produk makanan tertentu. Selain itu, memperhatikan food label juga akan membantu Anda mengetahui apakah suatu produk aman dikonsumsi oleh Anda atau tidak, terutama jika Anda memiliki alergi atau intoleransi terhadap suatu bahan tertentu seperti gluten atau laktosa.
Jadi, ingatlah selalu untuk membaca dengan seksama food label setiap kali hendak membeli sebuah produk makananan agar Anda bisa lebih waspada terhadap apa yang masuk ke tubuh Anda.
Semoga artikel ini bermanfaat bagi pembaca!
Leave a Reply